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食べ物

自生のハマグリ,甘栗,渋皮煮,挑戦

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宅地続きの北塀のすぐ北,晩生自生大栗が
年ごとに、大きく,丸く,甘く,なって味見した人をうならせます。
今年は特に樹齢がしっかりとしたせいでしょうか?
今までで一番大きく,丸く、甘~くなった晩生の自生大栗も
19号颱風到来までもしっかりと,枝にくっついていました。

早生栗は茹で栗専門で,渋皮煮 をしようとの
気持ちが湧きませんでした。
自生大栗は、太陽に向けて3個あるいは2個入りの
鬼殻を開き 誇らしげに実を輝かせながら,
横に全開するまで実を落とさないことが判りました。
最後の19号颱風で夜半のと,
少強風があった位なので,窓から覗いて栗の木を見ました。
栗の大実は、肥れるだけ肥ってみんな鬼殻から出て落ちていました。
我が家続きの平地なので,まん丸ピカピカの大栗は,
1カ所に居るだけでも難なく 一人でも籠いっぱい 

 「ああ1度に拾えて助かった!!」と
私は大喜びしながら大バケツに入れて水洗いして
1時間ほど扇風機で水分をとばし,
冷凍庫に保存していました。

しかし, 最近生協での纏め買いや登録商品の数を
増加した為,大場所を取っている栗を消費して空間を増やそうと
思い立ち,”クックパッド ”を検索し,レシピを参考にして
栗の渋皮煮 http://cookpad.com/recipe/426770

5kgの渋皮煮を作りました
 
 
                        DSC_0673自生栗の甘露煮  
                         DSC_0670 2回目のマロングラッセ  
参考レシピはわかり易く丁寧に書いてありましたので,
作業が順序よく運び初めて作った割には
とても満足に出来ました。

初作品なので,遊びに来ていた甥の子達にも試食させてやりました。
『これはなに?』  『甘栗よ』 
 『甘くて,美味しい~』   暫くして,
『おばあちゃん,マグリ美味しかったよ~ ・・・』
 
『褒め言葉に負けて、もう1つだけ,甘い栗・・ア・マ・グ・リ・・をどうぞ」
『私も子どもと一緒に,もう1つ・・・これは,アトヒキ甘栗ね』

翌日娘2人に,月例同窓お食事会(11人分)に,サロン活動に,
更生保護のお仲間に,息子の友達他に,差し上げたら
みんな好評でした。
DSC_0669 あっちっちピカピカマロン
残りの不揃いの栗達は,
甥の子シンゴの週4回の御弁当の脇役に彩を放ち、感謝の言葉を
添えて完食した弁当包みを受け取るとき,
御弁当作り冥利に尽きます。
この甥の子(亡実妹の孫)の心情が,私の心を
活性化してくれます。
ほんとに小さな幸せですが嬉しいですね。

入学準備メモ  ひ孫娘,甥の子用

来年4月 ・・・入学までに・新入学保護者会を 終えてからするもの
        鞄,制服,シューズ         
手作り品・・・・・・・・ナップサック,提げ袋,連絡帳入れ。上履き入れ 
        ,体育館シューズ,シューズ入れ準備のこと
  白布に記名・・・・・・・体操服夏2、冬2,トレパン長短4,水泳帽子1,
    
             水着1,提げ袋2, ナップサック1,連絡帳入れ1,

そうそう,まだ白布記名名札が,小4,小6の兄姉さん達のも
  進級用が、必要でした。
目的を持って暮らすことには、張り合いがあります。
思い出せて良かった!



     
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