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栽培物

朝日米が食べたい! 多々雑感

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 19号颱風以来1週間,田圃の乾きが悪く向かいの山裾の集落まで,
稲刈り途中の田圃の主は1週間ぶりに,一方方向に
倒れた稲穂をUターンしながも,近所に住む
甥と子ども達3人は軽四で籾乾燥機へ搬入する父さんの
軽四へ喜んで乗っては往復し
パイプ持ちを手つだったりして,昼過ぎに秋晴れの
平和な稲刈りは,終わりました。

 DSC_0676 稲刈りの済んだ我田
『まだ田圃に残った稲田と車の左向うの我田・・・昔と少しも変わらない景色
だけれど,手前の小山向こうの白い壁は鉄工団地が並んでいる』

農家の後継者問題は困難を極め,今年は
隣組単位のご近所の息子さん、養子さん達4人も相次いで,
田畑の経営を中止する家が出て来ました。
私も皆さんと同じように,兼業農家の我が家の将来を案じた
一人でしたが,私の後期高齢者と
息子の前期60歳退職,同職で65歳の退職年齢を
来春に控え,兼業を卒業し,束縛のない専業農家として続けられるでしょうか
市内に住む46歳,70歳過ぎ2人の甥達,3人の助力の優しさや
田畑を残して下さったご先祖に感謝しながら,大好きな
朝日米作り,黒豆作り,野菜作りに、老人の
お洒落もして欲しいと,思います。

農機具庫増築,農機具全般完備した農業経営が
ひとりでも、出来ますように,籾種まきの自動化や,刈り取り,稲運搬,
乾燥機搬入,送風,乾燥、籾すり,調整,30キロ計量,
袋とじ、保冷庫保存,
自家精米,地産地消の目標農家ですが,来春
本格的に退職する息子には,自分の健康とにらみ合わせて
誰からも制約のない楽しみ,喜びのある営農を
展開して欲しいと思います。

車の運転はできないし,30キロ重すぎ?運べない。
もう農機具にさわれない,の私は,後期高齢者になり,家事以外,
私の手伝うところは何一つ無くなりました。
でも,家族のお洗濯も大丈夫,食事の支度は大丈夫よ。

3日前に拾った大粒栗10個 ほど,
渋皮残して5分茹で, 湯から引き上げ、皿の上
フーフーフーと湯気飛ばし,加減見るため半切にして試食しよう、 
まだまだならばもう1、2分湯の中へ・・・・・
渋皮取ってピラフの上に パラ・パラ・パラ

お昼は ” ピラフ ” ね
思いついたら即実践検討する私の・・ここがいいところ

栗に含まれるビタミンCは,豊富な
澱粉質に守られて加熱しても壊れにくなり,鶏肉や里芋と
食べると,疲労回復に成ると言うので
『 とり,栗、里芋,枝豆のピラフ 』 と 『 玉葱スープ 』
を添えて
早速稲刈り終了後の昼食に出しました。
 「おいしいよ~」と好評でした。
試食済ませて居たので自信有りでした。

 
カズヒコちゃんにも,お米ことづけたかな?
マサヒコちゃんにも持ち帰らせたかな?
みなさんご苦労様でした。
本当に有難うございました。

近くの籾殻の中から安納芋の焼けてくる い~い カ・ホ・リ
まるで絵のような里の秋は,深まっていきます
来年の稲刈りは,どのようになっているでしょうね。   



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