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私のこと

真夜中の思いあれや,これや,

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   夕食後,物凄く眠気がおそってきたので,
お台所の椅子に座ったまま、12時頃まで眠りこけていましたが,
起きてお風呂へ入らねばと何度思ったか知れません。
・・が,グーグーグー

やっと 3時に目が覚めて入浴を済ませ,
エッセンスだけ塗り込んで鏡を覗き,シミやがよく目立つようになったなあ、
左右の眉毛の補正が,中々同じように行かないなあ。
薄かったり濃かったり,点点の集まりを刷毛で伸ばしていなかったり
 する人に出会ったことはありますが,中々言ってあげられません。
高齢に成っても,薄くなった眉や,唇に少し色を添えて,
鏡にほほ笑んで見ました。
私ってなんて幸せと,すれば,鏡もそっくり。

手元にあったおふきんで,
手の届く範囲のテーブルを何度となく拭きました。
心地よい作業で,すっかり目が覚めましたので, 久しぶりに朝食には,
みんな大好きなバターロールパンを焼きましょう。
 増税実施前に薄力強力粉共に買い込んでいますが,使わないと
虫食いの持ち腐れになってしまいますものね。

3時45分

やはり,1番よく慣れたGopanのパンこね器を
ひたすら使い続けていますから
バターロール400g焼こうかなと,思いつき 即実行。

強力粉400gに砂糖,塩,バター,暖めた牛乳,イースト,卵等を
適量に 入れてスイッチオン・・・・器械いつもの通り懸命に こね,
まるで生きてるように四隅から覗いては引っ込み,
今にも飛び出すかのように,生地捏ね20分位かな?ぴたっと静かになり,
1時間15分過ぎまで発酵,休憩にはいりました。
のし板,麺棒,霧吹き,こな,卵塗り用刷毛,スケッパー。オーブン用手袋,
クッキングシート、網籠等々用意万端,OK,OK

打ち粉をした伸し板の上に置き,ゴパン器から取り出したら,
分割してバターロールを焼くつもりでしたが,
糖尿予備軍を懸念して,人参の細線切りを砂糖に変えて入れたとたん

・・形はどうでもいいね。焼き上げると, 丸みを帯びて可愛くなるのでと、
私の時短テク実行, スケッパーで切ったままや,  鋏で切り込んだりの,
大体400gで18個位前後, 余熱抜きで190度,2段オーブンで20分ほど
焼いてみました。 美味しい人参入りバターパンが出来ました。

大成功ですよ・・・.形にこだわらねばもっと,早く出来るかも
今頃人参は臭みが無くとても甘いです。

DSCF1940人参パン2 

用意から片付けまで,みんなが寝ている間に出来たけれど
 も少し色づいた方が良かったなあ. 
  もうこれだけになりました。 
いつの間にか窓が明るくなりました
我が家の菜園採りり立ての胡瓜やトマト,
紫パプリカ,紫玉葱、りんごのサラダ,ジャガイモのマッシュ, 玉葱、豆腐,
ニラ沢山入りの黒豆味噌汁 カリカリ蜜梅の黒味噌漬け
あら,ニンジン入りバターパンにもよく合いますよ

いつも頂くMさんにも お裾分けしました。
降園,下校 したてくる甥の子達にブルーベリーや苺ジャムを
用意して待ちましょう 。

追記  7月2日  

 ロールパンの要求があったので大小、長短,様々に焼きました。
 ブザーを聞き漏らして少し時間超過し,パン種が 膨れ過ぎて 
蓋の所まで届いていました。 後が大変でした。
 パン発酵待ちと,他の作業はいっしょにしない方が 
楽しいと思いました。 
  DSCF1688.jpg 
 
ロールが様々になったり,焼け色が今少しでした。
心が焦った証拠なんです。
でも味は抜群ですから許して貰いましょう

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