スナックえんどうの初収穫

　

まだ 日の入り前の  4:45  ごろ，
玄関の草取りを済ませてポストの郵便や配り物を，持ち帰る。
友達Y、Kさんから季節の便りが、届きました
"初夏らしい気候になりました。
　その後お変わりはありませんか。　
私は案外強くて元気です。　
今年は我が家で植えたスナック豌豆を毎日食べています。
キットお腹の中まで青虫のように緑になって、
いるだろうと思えるくらい毎日毎日
食べています
豌豆は軟らかいので美味でしょうね。
・・・・・後略・・・・・　　　　
いつも楽しいウイットで私の心が弾んで居ます
自家菜園の豌豆を摘みに行ってみます。野菜が立派に育っていて感激。　
早速，鞘が食べｔられる豌豆ばかり，鈴なりなので息子に感謝し
ながら、端から混合で摘鞘していくことにしました‥

サヤエンドウの初収穫


今夜は豌豆おかずの代表　
" サヤエンドウの卵とじ ” と ばら寿司
に決めました。
この鞘えんどうや、えんどう豆たちも、折角実った作物を
最後までとって 真空保冷して有効利用せねばと心にきめた時、
下の畑の Mk子さんがスナック豌豆を下さったので、
今晩分が 急に増えました。　
まだまだ取り始め，親子丼にも，カレーにも，サラダにも
ピラフにも，チャーハンにも味噌汁にも使いましょう。